Oct 7, 20202 min read

夏日烈酒

更新时间：9月19日

八月显然是一个适合安静反思以及静默沉思的时间——《Culinaire》杂志给出了一些很棒的建议。

对于烈酒饮用者来说，夏天可能是一个比较难以抉择的时期-人们是会热衷于混合鸡尾酒饮料，经典杜松子酒和奎宁水，还是会被经典饮料所吸引？又或者是在壁炉旁享受一杯龙舌兰酒？

或许，终于到了这样一个时候——可以选择与朋友一起分享高品质龙舌兰，在炎热夏日里来一杯经典的金汤力，或者品尝一些与众不同的酒？

无论您想如何度过这个夏天，这些酒都是您不错的选择……

墨西哥Siempre Añejo龙舌兰酒

这真是太棒了，龙舌兰酒已经发生了翻天覆地的变化，从过去那种令人痛苦的酒，转而成为丰富、丝滑、正宗、高品质的范例。Siempre Añejo在法国橡木桶中历经了24个月的存储，混合了高地和低地龙舌兰，层次分明，蕴含蜂蜜、可可、香料等气息，回味悠长。令人赞叹不已…

参考价格：460-485元

西班牙Bodegas Alvear Gran Reserva白兰地

阿尔维亚尔的白兰地在索莱拉中存放了长达25年之久，品质非凡。散发出微妙而甜美的木香以及温和的葡萄干味，口感融合了坚果、皮革和香料的味道——非常顺滑，回味清淡而辛辣。它非常迷人，也很易于分享。

参考价格：307-332元

墨西哥El TequileñoPlatino Blanco

Platino源自哈利斯科龙舌兰，它展现了“经典”龙舌兰浓郁的芬芳，带有温和的薄荷、薄荷醇特性、碎黑胡椒的辛香，以及一丝淡淡的茴香。口感辛辣，柠檬味浓郁，有些许温热，但非常干净、清新，质地略带丝滑。非常适合用于鸡尾酒，但纯饮是最好不过的了。

参考价格：358-378元

墨西哥El Tequileño Reposado Gran Reserva

在木桶中陈酿4个月后，与少量anejo龙舌兰酒混合，令Reposado呈现出丰富的树木水果特色，如梨和苹果，带有微妙的咸味和柔和的草本芳香。口感饱满而辛辣，回味悠长，也是一款顶级的啜饮龙舌兰酒。

参考价格：409-429元

阿尔伯塔省卡尔加里市Confluence Distilling Vinland Aquavit

我猜Confluence Distilling是选用Innisfail附近一处家庭农场的红小麦制作而成的，这款天鹅绒般的白兰地是他们的又一杰作，其原料要么是他们自己亲自挑选的，要么是从阿尔伯塔省的家庭农户那里采购的。茴香和大蒜在这里也增加了它的复杂性，而它的标签是由当地的纹身艺术家Jessica Doyle设计的。

参考价格：256元